دنیای شگفت انگیز کاکتوس ها : معرفی،پرورش و تکثیر (معصومه استکی . زهرا جابرالانصار.یاسمین میری)

کتاب دنیای شگفت انگیز کاکتوس ها (معرفی، پرورش و تکثیر) به قلم معصومه استکی (کارشناس عالی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی اصفهان)، زهرا جابرالانصار (دانشجوی دکتری مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی اصفهان)، یاسمین میری (دانشجوی دکتری و مدرس مرکز آموزش جهاد کشاورزی اصفهان) و مجید شاهواروقی فراهانی (کارشناس و پرورش دهنده کاکتوس) در 5 فصل نگاشته شده است و توسط انتشارات مرز دانش در سال 1394 به چاپ رسیده است.

پیش گفتار

همان طور که می دانید کاکتوس ها جزء گیاهان سازگار با شرایط خشکی می باشند. کاکتوس ها سیستم ریشه ای گسترده ای در لایه های بالایی خاک دارند. این گستردگی ریشه ها در سطح، امکان جذب آب باران را فراهم می کند. در طی دوره های خشکی طولانی، برخی از کاکتوس ها ارتباط ریشه ای را قطع می کنند زیرا درخاک خشک این ریشه های سطحی به ضرر گیاه می باشد.

کاکتوس از گیاهان زیبا و همیشه سبز است که نگهداری آن برای همه ی گل دوست ها امکان پذیر و دوست داشتنی می باشد. این گیاهان کوچک خاردار علاوه بر گل های رویایی و زیبا، از خواص دیگری هم برخوردار است. به عنوان مثال میوه کاکتوس برای مصرف خوراکی، تهیه داروهای شیمیایی و حتی برای تصفیه هوا نیز مفید بوده و کاربرد دارد.

پس از جنگ جهانی دوم، شمار دوستداران و پرورش دهندگان کاکتوس افزایش یافت تا آنجا که حتی انجمن های بزرگی در بعضی کشورها به طور تخصصی به کار پرورش و نگهداری کاکتوس پرداختند. در ایران هم به ویژه در سه دهه گذشته کاکتوس طرفداران زیادی پیدا نموده است و عده زیادی به کشت، بازپروری و نگاه داری آن پرداخته اند.

در کتاب کتاب دنیای شگفت انگیز کاکتوس ها (معرفی، پرورش و تکثیر) سعی شده به اکثر گونه های معروف، مهم و زیبا پرداخته شود. همچنین سعی شده است مفاهیم و مطالب به کار برده برای کلیه افراد از جمله پژوهش گران، کارشناسان و دوستداران علاقمند به تحقیق در زمینه پرورش و نگاه داری گیاه کاکتوس مفید باشد. کوشش نگارندگان این مجموعه بر این اساس بوده است که مطالب مفید و آموزنده ای را در این کتاب تدوین نمایند که بتواند راه گشایی برای پژوهش در زمینه پرورش و تکثیر و بررسی خواص دارویی، درمانی و تغذیه ای گیاه کاکتوس باشد. امید است که این کتاب مورد توجه دانشجویان، محققین، کارشناسان و دوستداران علوم گیاهی، زراعی و تغذیه نیز قرار گیرد.

کتاب دنیای شگفت انگیز کاکتوس ها در 4 فصل به شرح زیر نگاشته شده است:

فصل اول مقدمه و تاریخچه ای از کاکتوس ها و منشأ آن ها در دنیا می باشد.

فصل دوم به مشخصات گیاه شناسی کاکتوس ها از جمله خصوصیات خانواده کاکتوس ها، تفاوت کاکتوس ها با گیاهان گوشتی، روش نام گذاری، طرز شناسایی و خانواده کاکتوس ها، تقسیم بندی کاکتوس ها بر پایه رویشگاه، انواع کاکتوس ها و روش تکثیر آنها می پردازد.

در فصل سوم مدیریت زراعی کاکتوس شرح داده شده است که شامل موارد زیر می باشد:

آبیاری کاکتوس ها، اصلاح آب لوله کشی شده برای آبیاری کاکتوس ها، خاک مناسب، کود دهی، هوای مناسب، دما و نور، انتخاب گلدان مناسب، تکثیر کاکتوس ها، ساخت تراریوم برای کاکتوس ها، مشکلات آفات و بیماری های کاکتوس

فصل چهارم در مورد خواص درمانی کاکتوس ها توضیح داده شده است که در آن اطلاعاتی در مورد تغذیه با آب کاکتوس و ارزش غذایی آن، ارزش دارویی کاکتوس، روش تهیه چند نوع خوراک با کاکتوس داده شده است.

فصل پنجم به منابع مورد استفاده در تدوین کتاب می پردازد. در انتها نیز تصاویر رنگی گونه های مختلف کاکتوس ها ارائه شده است.